
जब देखि तौल घटाउने सिद्धान्त संसारमा आयो, मह प्रख्यात भएको छ। मानिसहरुले मह विभिन्न तरिकाले सेवन गर्छन् तर ९० प्रतिशत मानिसहरु यस्ता हुन्छन् जसलाई महसँग सम्बन्धित केही कुराहरु थाहा हुँदैन । हो, जसरी मानिसहरूले महलाई तातो चीजमा मिसाएर खाने गर्छन्। थोरै मानिसले मह एक्लै खाने गर्छन् । यस बाहेक धेरैलाई मह भण्डारण गर्ने तरिका थाहा छैन। यी सबै कुराको बारेमा विस्तृत जानकारी गरौं।
महको बारेमा ९० प्रतिशत मानिसलाई यो कुरा थाहा छैन
महको बारेमा धेरैलाई थाहा नहुने केही तथ्यहरू जस्तै महलाई तातो चिजमा मिसाएर खानु हुँदैन। महलाई तताउँदा यसको ब्याक्टेरिया, इन्जाइम र एन्टिअक्सिडेन्ट नष्ट हुन्छ र यसको एन्टिअक्सिडेन्ट नष्ट हुन्छ। यसका साथै तातो चिजमा मिसाएर सेवन गर्दा यसको केही गुणहरू पनि नष्ट हुन्छन्। यदि तपाइँ यसलाई दूध वा तातो पानीसँग लिँदै हुनुहुन्छ भने, पहिले 1 चम्चा मह लिनुहोस् र त्यसपछि तातो पानी वा दूध पिउनुहोस्।
मह संग सम्बन्धित तथ्य
मह जति पुरानो हुन्छ, त्यति नै यसको फाइदा हुन्छ ।
मह कहिल्यै खराब हुँदैन त्यसैले यसलाई घाममा राख्न आवश्यक छैन।
महलाई कहिले पनि फ्रिजमा राख्नु हुँदैन ।
तपाईले यसलाई नखोलीकन वर्षौंसम्म बन्द कोठामा पनि भण्डार गर्न सक्नुहुन्छ।
दैनिक एक चम्चा मह खाँदा फाइदा हुन्छ
-केवल एक चम्चामा निश्चित फ्लेभोनोइड्स, पोलिफेनोल, एल्कालोइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, कार्डियक ग्लाइकोसाइड्स र एन्थ्राक्विनोन सहित एन्टिअक्सिडेन्टहरू प्रशस्त हुन्छन्।
– मह चिनी भन्दा २५% मीठो हुन्छ र यसको चिनी प्राकृतिक र हानिकारक हुन सक्छ।
– १ चम्चा महमा पनि यति धेरै फ्रक्टोज अर्थात् एक प्रकारको कार्बोहाइड्रेट हुन्छ, जसको सेवनले शरीरलाई तत्काल ऊर्जा दिन्छ ।
यी सबै बाहेक, यसमा विशेष एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरू, एन्टि-ब्याक्टेरियल गुणहरू, एन्टि-डायबेटिक गुणहरू र केही स्नायु र कार्डियो सुरक्षात्मक गुणहरू छन्। त्यसैले यी सबै कारणका लागि तपाईंले दैनिक १ चम्चा मह खानुपर्छ ।